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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tajine de lotte au citron confit
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
4 portions
Ingredients
-
100 g d'oignons de printemps, en morceauxd'oignons coupés en deux100 g
-
gousses d'ail2
-
de gingembre frais finement tranché10 g
-
piment rouge épépiné1
-
de persil frais les feuilles uniquement30 g
-
de coriandre fraîche les feuilles uniquement30 g
-
d'huile d'olive60 g
-
citron le jus uniquement1
-
de sel fin1 c. à café
-
de filet de lotte en 4 morceaux600 g
-
de menthe fraîche les feuilles uniquement30 g
-
de carottes en morceaux180 g
-
de navets en morceaux100 g
-
de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)150 g
-
citron confit en quartiers (voir conseil)1
-
de sel fin selon votre goût1 pincée
-
de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût1 pincée
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
de poudre de curcuma séché1 c. à café
-
de noix de muscade moulue1 pincée
-
de cannelle, moulue1 pincée
-
d'eau550 g
-
des feuilles de menthe fraîche
-
des feuilles de coriandre fraîche
Nutrition per 1 portion
Calories
387 kcal /
1619 kJ
Protein
34 g
Fat
21 g
Carbohydrates
15 g
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