Sugo di verdure

4.7 13 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
60 g di carote a pezzi
300 g di zucchine a metà, tagliate a pezzi
100 g di funghi champignon tagliati in quarti
400 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola

400 g di pomodori, freschi
acqua per il barattolo di pomodori vuoto
½ cucchiaino di sale e un po' più per insaporire
¼ di cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di burro
2 rametti di basilico, fresco le foglioline lavate e asciugate
1 - 2 cucchiai di prezzemolo fresco (optional) le foglioline lavate e asciugate
Parmigiano, grattugiato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 1267.1 mg

Protein 12.3 g

Calories 1794.6 kJ / 428.9 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 12.9 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 45.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina mediterranea 67 Recipes
Switzerland

Pasta e sughi 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Ragù di carne alla bolognese

1 h 30 min

Cacio e pepe

20 min

Salsa d’arrosto vegana

45 min

Salsa al curry alla svizzera

No ratings

Salsa cremosa al formaggio

20 h

Salsa alla senape e panna

No ratings

Preparato in polvere per salsa d’arrosto

No ratings

Topping vegano per pasta – alternativa al parmigiano

10 min

Salsa alla crema di salmone per pasta

30 min

Salsa Rouille

No ratings

Relish ai cetrioli

No ratings

Besciamella sprint

15 min

Show all