Hummus

Name: Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 1 scatola di ceci bianchi; 2 - 3 spicchi di aglio; 4 rametti di prezzemolo fresco; 50 g di olio di oliva; 15 - 20 g di succo di limone; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di cumino in polvere; ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato; 30 g di tahini

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Prep. 10 min

Total 10 min

10 porzioni

Ingredients

1 scatola di ceci bianchi (peso lordo: 560 g)
2 - 3 spicchi di aglio
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate , e in piu' per cospargere
50 g di olio di oliva
15 - 20 g di succo di limone
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
30 g di tahini