Polpette in salsa spagnola

Polpette in salsa spagnola

4.3 9 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

Polpette

200 g di carote a pezzi
2 spicchi di aglio
1 - 2 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
50 g di pangrattato
2 uova
50 g di latte
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di cannella
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
500 g di carne trita mista (250 g di manzo e 250 g di maiale)
50 g di pinoli (optional)
20 g di olio di oliva (per ungere la placca da forno)
farina bianca (per infarinare le polpette)

Salsa spagnola

250 g di cipolla in quarti
2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (optional)
100 g di vino bianco
300 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di estratto di carne
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.27 g

Calories 2007 kJ / 480 kcal

Fat 40.82 g

Carbohydrates 11.31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina mediterranea 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

No ratings

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

No ratings

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

50 min

Pollo mediterraneo con riso

No ratings

Zuppa Ramen Tantanmen

45 min

Gyros veloci con tzatziki

No ratings

Low Meat Peperoni ripieni messicani

45 min

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1 h

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

No ratings

Rösti con zucca al forno

No ratings

Plain in Pigna

1 h 20 min

Insalata di farro e pollo

45 min

Show all