Chinesische Nudeln mit Gemüseallerlei

Chinesische Nudeln mit Gemüseallerlei

3.8 8 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

2 Portionen

Ingredients

Karotten in Stücken
50 g
Shiitakepilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht
20 g
Black Fungus Pilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht
30 g
Tomaten in Vierteln
90 g
Austernpilze, frisch
50 g
Enokitake-Pilze, frisch
50 g
50 g Champignons, frisch
Olivenöl
20 g
Sojasauce
10 g
Wasser
1000 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l)
2
2 TL Gemüsebouillon Paste
chinesische Eiernudeln, getrocknet
250 g
feinkörniges Salz nach Belieben
1 TL
Kefen
50 g
Tofu, alle Sorten frisch oder getrocknet, in Würfeln
30 g
Knollensellerie in Würfeln
30 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
¼ TL
Essig
1 EL
Koriander fein gehackt
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 2792 kJ / 667 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Reisen nach Asien 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Auberginen-Linsensalat

Auberginen-Linsensalat

40 min

Eiersalat-Brötli

Eiersalat-Brötli

15 min

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30 min

Knuspersticks

Knuspersticks

1 h 30 min

Kunterbunte Gemüse-Tätschli

Kunterbunte Gemüse-Tätschli

20 min

Mediterrane Gemüsepfanne

Mediterrane Gemüsepfanne

30 min

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese

50 min

One-Pot-Gnocchi

One-Pot-Gnocchi

40 min

Tofu mit Zucchetti-Karotten-Reis

Tofu mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 h

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

50 min

Mariniertes Ofengemüse

Mariniertes Ofengemüse

50 min

Peperoni-Hummus

Peperoni-Hummus

50 min

Show all