Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore
TM6 TM5

Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

4.7 (32 ratings)

Ingredients

Impasto

  • 150 g di acqua, + q.b.
  • 300 g di farina tipo 00, + q.b.
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, + q.b. per oliare
  • ¼ di cucchiaino di sale

Ripieno e ravioli

  • 400 g di foglie di cavolo cappuccio, a pezzi
  • 2 cucchiaino di sale
  • 350 g di carne trita di maiale
  • 530 g di acqua
  • 20 g di salsa di soia
  • 10 g di vino di riso
    or 10 g di sake
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
318 kJ / 76 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
7 g
Fat
4 g
Fibre
0.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all