Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

Name: Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 60 g brânză semi-tare; 2 căței de usturoi; 50 g ulei de măsline extravirgin; 50 g chifle vechi de câteva zile; 200 g spanac tocat, congelat; 4 ouă; 1 linguriță sare; 50 g ceapă; 50 g morcovi; 700 g roșii, bine coapte; 6 - 8 frunze de busuioc proaspăt; 500 g apă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 400 g legume mixte; sare; ulei de măsline extravirgin

4.6 12 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

4 porții

Ingredients

brânză semi-tare (ex. Gruyère, Emmental, Cheddar), tăiată bucăți
60 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline extravirgin
50 g
chifle vechi de câteva zile tăiate cuburi (1-2 cm),
50 g
50 g pâine albă, veche de câteva zile, tăiată cuburi (1-2 cm)
spanac tocat, congelat dezghețat
200 g
ouă
4
sare
1 linguriță
ceapă jumătăți
50 g
morcovi bucăți
50 g
roșii, bine coapte tăiate bucăți
700 g
700 g roșii, din conservă
frunze de busuioc proaspăt
6 - 8
apă
500 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță cu vârf
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
legume mixte (ex. ardei, dovlecei, vinete), tăiate cuburi (2-3 cm)
400 g
sare după gust
ulei de măsline extravirgin pentru servit