Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline
TM5 TM6

Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline

4.5 (4 ratings)

Ingredients

Sosul de măsline negre

  • 200 g măsline negre fără sâmburi
  • 40 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 2 căței de usturoi
  • 40 g capere în oțet, scurse
  • 10 g zeamă de lămâie
  • 70 g ulei de măsline extravirgin
  • 2 prize sare

Supa cremă de fetică și broccoli fiert în aburi

  • 80 g ceapă, jumătăți
    or 80 g șalote, jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g unt, nesărat sau sărat
  • 600 g broccoli, buchețele (5 cm)
  • 2 prize sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 150 g cartofi, cuburi (3 cm)
  • 1 linguriță concentrat pastă de legume,
    or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 600 g apă
  • 200 g fetică (valeriană)
  • 80 g smântână
  • 1 priză zahăr
  • ½ linguriță zeamă de lămâie
  • ¼ linguriță sos Worcestershire

Nutrition
per 1 porție
Calories
1192 kJ / 285 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
11 g
Fat
23 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all