Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

4.3 22 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

1750 g d'eau
6 tomate olivette
500 g d'aubergines (1-2 pieces)
250 g de mozzarella fraîche (2 boules)
6 tranches de saumon fumé (120-130 g)
1 yaourt nature
1 c. à café de moutarde
20 g d'huile d'olive extra vierge
6 feuilles de basilic frais en décor
30 g d'amandes effilées grillées, en décor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

exquis et léger 10 Recipes
Benelux

Exquis et léger 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2 h

Salade de cervelas au fromage

10 min

Salade niçoise

40 min

Salade de pâtes

35 min

Salade mêlée aux nectarines, noix et roquefort

10 min

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20 min

Bouchée à la reine

55 min

Brochettes de cuisses de poulet grillées (Yakitori)

No ratings

Écorces de pastèque marinées

No ratings

Salade de fenouil et orange

10 min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

No ratings

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

25 min

Show all