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Houmous de betterave rouge
Ingredients
-
2 gousses d'ail
-
200 g de pois chiches en boîte égouttés
-
300 g de betterave rouge, cuite
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
50 g de graines de sésame grillées, (pâte de sésame)50 g de tahini (pâte de sésame)
-
1 c. à café de sel fin
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 pincée de curry en poudre
-
1 pincée de cumin en poudre
Présentation
-
24 feuilles d'endive (env. 2-3 endives)
-
200 g de betterave rouge, cuite finement tranchée
-
1 trait d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
-
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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