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Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
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Prep. 1 h 15 min
Total 1 h 35 min
32 unidades
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Ingredients

Masa para los dumplings
  • 1 cucharada de aceite vegetal y algo más para engrasar
  • 150 g de agua y algo más si fuera necesario
  • 300 g de harina
  • ¼ de cucharadita de sal
Relleno y formado de los dumplings
  • 400 g de repollo en trozos (aprox. 5 cm)
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 350 g de carne picada de cerdo
  • 530 g de agua
  • 20 g salsa de soja
  • 10 g de vino de arroz
    10 g sake
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (15 g)
  • harina para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3 g
Calories 318 kJ / 76 kcal
Fat 4 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 7 g

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