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Tarte aux légumes et jambon

Tarte aux légumes et jambon
3.3 8 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 parts
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Ingredients

  • 10 g de beurre demi-sel pour le moule
  • 10 g de farine pour le moule et pour fariner
  • 1 pâte brisée maison
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 200 g de ricotta
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g d'eau
  • 2 carottes jaunes, taillées en tagliatelle
  • 2 carottes taillées en tagliatelle
  • 2 courgettes taillées en tagliatelle
  • 1 aubergine taillée en tagliatelle
  • 5 tranches de jambon blanc

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 13.7 g
Calories 1913.7 kJ / 457.8 kcal
Fat 33.2 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 26.2 g

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