Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
Ingredients
Quesillo de yogur
-
50 g de azúcar
-
250 g de nata (35% de grasa)
-
40 g de caramelo líquido
-
1 huevo
-
1 yogur griego (125-130 g)
-
130 g de leche condensada
Vichyssoise
-
1 huevo duro
-
300 g de puerros (solo la parte blanca en trozos)
-
50 g de aceite de oliva
-
150 g de patatas en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pastilla de caldo de ave
-
800 g de agua
Salmón con espárragos verdes
-
600 g de lomo de salmón fresco sin piel en dados de aprox. 5 cm
-
150 g de espárragos verdes en trozos
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
2 - 4 chorritos de vino blanco (aprox. 40 g)
-
1 - 2 chorritos de aceite de oliva
-
50 g de nata líquida (para la vichyssoise)
Salsa de queso manchego
-
100 g de queso manchego
-
70 g de cebolleta
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
150 g de nata (35% de grasa)
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
1 pellizco de eneldo seco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Show all
Croque Madame
30 min
Ensalada de lentejas con berenjena asada
40 min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 min
Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo
1 h 10 min
Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
1 h 10 min
Pescado agridulce con arroz
1 h 5 min
Salmón al horno con ensalada de quinoa
50 min
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1 h 30 min
Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo
1 h 45 min
Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano
No ratings
Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos
1 h
Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras
1 h