Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- ½ - 1 gousse d'ail à ajuster en fonction des goûts (optional)
-
350
g de fèves fraîches écossées
or 350 g de fèves surgelées et décongelées - 300 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 450 g de farine de blé
La garniture
- 150 g de pecorino râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de poitrine de porc en fines tranches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 858 kcal / 3590 kJ
- Protein
- 37.3 g
- Fat
- 40.8 g
- Carbohydrates
- 91.1 g
- Fibre
- 8.6 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
