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Focaccia à la crème de fromage

Focaccia à la crème de fromage
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 3 h 15 min
4 parts
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Ingredients

La pâte
  • 160 g d'eau
  • 30 g de saindoux
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 300 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 10 - 20 g d'huile d'olive extra vierge
La crème de fromage
  • 200 g de fromage crescenza coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de gorgonzola coupé en morceaux
    200 g de fromage taleggio, coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 1 - 2 c. à soupe d'anchoïade (pâte d'anchois)
    2 - 4 filets d'anchois à l'huile
  • 150 g d'olives taggiasca dénoyautées (voir "Conseil(s)")
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 29.2 g
Calories 3067 kJ / 733 kcal
Fat 43.6 g
Carbohydrates 59.7 g

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France

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