Budino al caramello

Budino al caramello

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Prep. 5 min

Total 3 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

Caramello

150 g zucchero
20 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone

Budino

100 g zucchero
500 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di vaniglia in polvere (vedere varianti)

1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
50 g di amido di mais (maizena)
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.9 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Fat 4.2 g

Carbohydrates 41.2 g

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