![Sernik krakowski Sernik krakowski](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A87D3982-B0DC-4348-904F-C29D3F0C0AE2/Derivates/D349F41F-196E-4628-96DB-530AB2D5489D.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto kruche
- 100 g cukru
- 170 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 350 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 żółtka
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Masa serowa
- 5 białek
- 1 szczypta soli
- 250 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka, podzielonego na kawałki
- 8 żółtek
- 180 g cukru
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek
- 50 g rodzynek
- 70 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
Lukier
- 200 g cukru
- 35 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2878 kJ / 687.9 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 77.9 g
- Fat
- 35.6 g
- Saturated Fat
- 20.7 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 395.9 mg
Alternative recipes
Show allBorówki pod kruszonką
50min
Pączki pieczone
2h 40 min
Owoce zapiekane pod kruszonką „ze wszystkiego”
50min
Kruche ciasto z wiśniami
1h 20min
Ciasto twarogowe z agrestem
50min
Malinianki
2h 50min
Słodkie weneckie bułki maślane
2h
Pierniczki alpejskie
25 godz. 25 min
Jogurtowe ciasto z borówkami i kruszonką
1h
Clafoutis z rabarbarem
50min
Puszyste ciasto pomarańczowe
1h 50min
Jabłecznik
55min