Creme de espargos e vieiras

Creme de espargos e vieiras

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 doses

Ingredients

salsa só as folhas
5 g
miolo de vieira
500 g
Flor de sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
azeite
40 g
cebola cortada em pedaços
500 g
dentes de alho
2
vinho do Porto
20 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo caldo de galinha
água
400 g
espargos brancos limpos cortados em pedaços
300 g
sal
1 c. chá de
crème-fraîche
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1101.8 mg

Protein 18.8 g

Calories 1249.7 kJ / 298.7 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 20.6 g

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Revista Janeiro 2017 29 Recipes
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