Tartelette au saint-nectaire

Name: Tartelette au saint-nectaire
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: ½ c. à café de sel; 1 branche de romarin frais; 200 g de farine de blé; 200 g de beurre doux; 90 g d'eau; 4 oignons rouges; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de fond de veau; 100 g de vin rouge; 250 g de vin rouge; 240 g de saint-nectaire; 8 pincées de poivre moulu

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

8 portions

Ingredients

La pâte feuilletée au romarin

½ c. à café de sel
1 branche de romarin frais effeuillée
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
200 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm env.), et un peu pour les moules
90 g d'eau froide