Mattonelle con crema di ricotta

Mattonelle con crema di ricotta

4.2 11 ratings

Prep. 30 min

Total 8 h 50 min

15 porzioni

Ingredients

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro congelato, a pezzi
100 g di acqua
30 g di succo di limone

Crema di ricotta

100 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di ricotta vaccina fresca, scolata dal siero
250 g di mascarpone
100 g di gocce di cioccolato fondente (vedere varianti)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g

Calories 1502 kJ / 359 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domenica in famiglia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Frutta Martorana

27 h 30 min

Torrone napoletano

4 h

Bonèt

2 h

Torta al cioccolato con profiteroles

21 h

Salame di cioccolato in crema inglese

2 h 40 min

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1 h 30 min

Torta sbrisolona

55 min

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4 h 30 min

Cupolette al limone

9 h

Sbriciolata di mandorle, ricotta e amaretti

1 h

Bignè con crema pasticcera

3 h

Crema al mascarpone con mele insaporite

30 min

Show all