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Cupcake menta e liquirizia

Cupcake menta e liquirizia
4.5 4 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
12 pezzi
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Ingredients

Cupcake
  • 40 g di liquirizia macinata
  • 5 g di caffè solubile liofilizzato
  • 200 g zucchero
  • 170 g farina tipo 0
  • 65 g di fecola di patate
  • 12 g di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di olio di riso
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 120 g di latte intero a temperatura ambiente
  • 100 g di scaglie di cioccolato
Frosting
  • 40 g di cocco disidratato grattugiato
  • 120 g zucchero
  • 100 g di caramelle alla menta
  • 100 g di burro morbido a pezzi
  • 450 g di mascarpone
  • 20 g di Rum aromatizzato al cocco
  • 80 g di gocce di cioccolato bianco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.4 g
Calories 2586 kJ / 618 kcal
Fat 40 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 59.8 g

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