Mini cheesecake

Mini cheesecake

4.7 78 ratings

Prep. 45 min

Total 4 h 15 min

12 pezzi

Ingredients

Base

150 g di biscotti secchi tipo digestive a pezzi
120 g di burro a pezzi

Crema

80 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
250 g di mascarpone
100 g di formaggio fresco spalmabile
50 g di latte
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti
150 g di confettura o marmellata a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g

Calories 1397 kJ / 334 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A cena con gli amici 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Frutta Martorana

27h 30min

Torrone napoletano

4h

Bonèt

2h

Torta al cioccolato con profiteroles

21h

Salame di cioccolato in crema inglese

2h 40min

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1h 30min

Torta sbrisolona

55min

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30min

Cupolette al limone

9h

Sbriciolata di mandorle, ricotta e amaretti

1h

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema al mascarpone con mele insaporite

30min

Show all