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Pizza à la betterave

Pizza à la betterave
3.7 7 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

La pâte à pizza
  • 130 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé
  • 15 g d'huile d'olive
  • ¾ c. à café de sel
La garniture
  • 380 g de betterave cuite émincée en tranches (1 cm)
  • 50 g de jus de citron
  • 200 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 200 g de crème aigre 20% m.g.
  • 120 g de jambon cru et maigre, détaillé en dés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 2261 kJ / 540 kcal
Fat 21 g
Fibre 5.5 g
Carbohydrates 67 g

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