Pizza poulet au curry
TM5 TM6

Pizza poulet au curry

4.7 (73 ratings)

Ingredients

La pâte à pizza

  • 170 g de semoule de blé dur
  • 190 g de farine blanche type 45
  • 200 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 20 g de graines de sésame
  • 1 c. à café de cumin en poudre

La garniture

  • 300 g de suprêmes de volaille, sans peau, émincé en tranches (5 mm env.)
  • 1 - 2 c. à café de pâte de curry rouge (10-20 g)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 15 g de miel
  • 50 g d'abricots secs dénoyautés
  • 40 g d'oignon nouveau, coupé en morceaux
  • 300 g de crème aigre, 20% m.g.
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de paprika fort en poudre
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 150 g poivron rouge, coupé en lanières (5 mm env.)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, effeuillé (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
3169 kJ / 757 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
82 g
Fat
30 g
Fibre
9.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all