Pizza lahmacun à la turque

Pizza lahmacun à la turque

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

La pâte à pizza

400 g de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
200 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
1 ½ c. à café de sel

La garniture

3 brins de persil plat frais effeuillés
1 piment doux mariné, équeuté et épépiné
80 g d'oignon jaune coupé en deux
150 g de tomate coupée en deux
200 g de viande de bœuf hachée

200 g de viande d'agneau hachée
40 g d'huile d'olive
50 g de concentré de tomate
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de paprika fort en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1589.5 kJ / 379.3 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 51.7 g

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