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Pizza lahmacun à la turque

Pizza lahmacun à la turque
4.5 562 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

La pâte à pizza
  • 400 g de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
  • 200 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 1 ½ c. à café de sel
La garniture
  • 3 brins de persil plat frais effeuillés
  • 1 piment doux mariné, équeuté et épépiné
  • 80 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 150 g de tomate coupée en deux
  • 200 g de viande de bœuf hachée
    200 g de viande d'agneau hachée
  • 40 g d'huile d'olive
  • 50 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de paprika fort en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g
Calories 1589.5 kJ / 379.3 kcal
Fat 12.3 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 51.7 g

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