Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
TM31 TM5 TM6

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

4.9 (13 ratings)

Ingredients

Κέικ

  • 375 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
  • 300 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 600 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
  • 250 γρ. νερό
  • 200 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ), (βλ. συμβουλή)
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά
  • 90 γρ. ξηρό κρασί Marsala
    or 90 γρ. κουμανταρία

Γλάσο

  • 150 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
  • 120 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
    or 120 γρ. κρέμα (κρεμ φρες)
  • 30 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 30 γρ. μέλι

Nutrition
per 1 κομμάτια
Calories
2506 kJ / 602 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
53.4 g
Fat
38.5 g
Fibre
4.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all