Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

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Prep. 20 min

Total 3 h 25 min

8 parts

Ingredients

15 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
15 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
500 g d'eau
600 g de saucisson de Lyon à cuire
1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 17.8 g

Calories 1718 kJ / 411 kcal

Fat 26.4 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 24.9 g

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