Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

4.4 51 ratings

Prep. 10 min

Total 6 h

10 portions

Ingredients

300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.9 g

Calories 873 kJ / 208 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poulet 10 Recipes
France

Le poulet dans tous ses états 16 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauce rose au yaourt

10 min

Sauce au yaourt

5 min

Marinade yaourt-épices

10 min

Confiture de lard

25 min

Sabayon au vouvray

15 min

Sauce aux câpres

30 min

Sauce sésame

10 min

Sauce tomate épicée

25 min

Tapenade de tomates

5 min

Dip d'asperges blanches

15 min

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25 min

Chutney de poivrons au safran

55 min

Show all