Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

4.3 50 ratings

Prep. 10 min

Total 6 h

10 portions

Ingredients

300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.9 g

Calories 873 kJ / 208 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poulet 10 Recipes
France

Le poulet dans tous ses états 16 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauce hollandaise

25 min

Tartines gratinées de feta à la tomate

1 h

Tartinade à l'italienne de haricots blancs

10 min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2 h 30 min

Vinaigrette au miel et au sésame

20 min

Bolognaise de soja

40 min

Sauce au yaourt

5 min

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

2 h

Houmous aux restes de légumes

10 min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 h 30 min

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

25 min

Tartinable aux radis et curry breton

20 min

Show all