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Tarte à la roquette

Tarte à la roquette
4.4 20 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 portions
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Ingredients

  • ½ orange non traitée
  • 150 g de farine de blé
  • 75 g de beurre demi-sel
  • 50 g d'eau
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 70 g d'oignon coupé en deux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates mondées et épépinées
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 branche de thym frais
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de mozzarella coupée en tranches fines
  • 50 g de roquette
  • 6 tranches de jambon cru type Serrano

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14.8 g
Calories 1292 kJ / 309 kcal
Fat 17.8 g
Carbohydrates 22.3 g

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