Skip to main content Search
Focaccia aux abricots

Focaccia aux abricots
5.0 5 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La foccacia
  • 110 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de romarin frais
  • 300 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de semoule de blé dur fine
  • 2 c. à café de sel
  • 5 g de sucre en poudre
La crème de brousse aux abricots
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 30 g de pignons de pin grillés
  • 165 g de fromage de brousse
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ½ c. à café de piment d'Espelette
  • 1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de jambon serrano
  • 600 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en petits morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.2 g
Calories 2671 kJ / 639 kcal
Fat 28.3 g
Fibre 6.7 g
Carbohydrates 76.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France
Pêche et abricot 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gaufres façon club sandwich

4.3(120)

40 min

Tartelette courgette-brebis

4.5(24)

50 min

Focaccia au romarin et huile d'olive

4.1(75)

3 h 15 min

Pizza au thon

4.2(69)

1 h 40 min

Focaccia à l'oignon

4.2(41)

3 h 15 min

Focaccia italienne

4.7(15)

5 h 10 min

Quiche aux épinards et au saumon

4.3(96)

35 min

Minicakes au fromage et aux lardons

4.2(241)

40 min

Cake à la saucisse de Morteau

4.5(167)

1 h

Petits cakes salés au chorizo et aux herbes

4.4(37)

1 h 15 min

Pizza Diavola

4.8(69)

1 h 40 min

Tarte au chou romanesco et au roquefort

4.3(81)

1 h 10 min

 Show all