Éclairs de chocolate

Éclairs de chocolate

4.0 16 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

20 unidades

Ingredients

Massa choux

farinha
190 g
cacau em pó
20 g
água
120 g
leite
630 g
manteiga
100 g
açúcar
1 pitada de
sal
1 pitada de
ovos batidos
4
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
açúcar
150 g
ovos
2
gemas de ovo
2
essência de baunilha
½ c. chá de

Cobertura de chocolate

chocolate p/ culinária partido em pedaços
150 g
água
50 g
manteiga
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 50.6 mg

Protein 5.1 g

Calories 1154.2 kJ / 275.9 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 59 Recipes
Portugal

Chocolate 59 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Bolo gelado em camadas

43 Std. 35 Min

Brisas do Lis

1 Std. 15 Min

Salame XL de chocolate branco e preto

45 Min

Bolo gelado merengado de limão

13 Std. 15 Min

Ovos-moles de 12 gemas

40 Min

Cheesecake praliné

4 Std. 10 Min

Cheesecake de framboesa

4 Std. 20 Min

Semifrio de leite condensado e honeycomb

2 Std. 35 Min

Gelado de chocolate branco com framboesa e pistácio

8 Std. 20 Min

Macarons cor-de-rosa com ganache de morango

2 Std. 30 Min

Brigadeiros de colher

2 Std. 30 Min

Bolinhas de coco com sorvete de morango e prosecco

50 Min

Show all