Bollitos Brioche de chocolate

3.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Roux de agua

20 g de harina de fuerza
110 g de leche entera

Bollitos brioche de chocolate

6 g de levadura prensada fresca
125 g de leche entera
300 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
20 g de leche en polvo
30 g de cacao puro en polvo
1 clara de huevo
½ cucharadita de sal
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
1 huevo batido
30 g de almendras laminadas ligeramente humedecidas

Glaseado de chocolate

55 g de mantequilla a temperatura ambiente
35 g de cacao puro en polvo
45 g de leche
225 g de azúcar glas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 128.8 mg

Πρωτεΐνη 7.1 g

Θερμίδες 1262 kJ / 301 kcal

Λιπαρά 11.4 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g

Υδατάνθρακες 46.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Muerte por chocolate 10 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roscos chiclaneros

1 Std.

Bizcocho de chocolate y calabacín

1 Std.

Sobaos

30 Min

Flores de carnaval

40 Min

Cannelés

26 Std.

Bizcocho Victoria

1 Std. 10 Min

Marañuelas de Avilés

3 Std. 15 Min

Tarta de merengue y fresas

1 Std. 10 Min

Galletas de Pascua

1 Std. 30 Min

Cupcakes de coco y frambuesa

2 Std. 15 Min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 Min

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων