Peito de pato, repolho roxo fermentado e purê de batata doce

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

2 porções

Υλικά

Repolho roxo fermentado

repolho roxo
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
sumagre
1 pitada
pimentas do reino preta em grãos
2
anis estrelado
1
cravo da índia
1
folha de louro seco
1

Purê de batata doce

batata doce em cubos pequenos (aprox. 2 cm)
260 g
leite
130 g
creme de leite fresco
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato, sem pele, sem osso (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

beterraba
50 g
água
110 g
manteiga gelada, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porção

Νάτριο 32375.7 mg

Πρωτεΐνη 41.6 g

Θερμίδες 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Λιπαρά 58.7 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 34.1 g

Υδατάνθρακες 39.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arroz com cogumelos, nabiças e linguiça

35 λεπτ.

Peru com legumes

35 λεπτ.

Crepes de frango com milho

1ωρ. 15 λεπτ.

Frango com molho de mostarda, couve-lombarda e batatinhas no forno

1ωρ. 10 λεπτ.

Empadão de coelho

1ωρ. 20 λεπτ.

Piza Big Mac

1ωρ. 30 λεπτ.

Frango Tex-Mex e salada de quinoa

30 λεπτ.

Goulash de chouriço com legumes, grão e massa

30 λεπτ.

Risoto de ervilhas e chouriço

35 λεπτ.

Empada folhada de carne

1ωρ. 45 λεπτ.

Peru com farofa

16ωρ.

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων