Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 khẩu phần

Υλικά

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 khẩu phần

Νάτριο 1365.4 mg

Πρωτεΐνη 70.9 g

Θερμίδες 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Λιπαρά 95.7 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 48.6 g

Υδατάνθρακες 4.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bếp Năm Sao 15 Συνταγές
Διεθνώς

Manifesto Vietnam 140 Συνταγές
Διεθνώς

Nấu Cho Nàng 17 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45 λεπτ.

Nem Rán

45 λεπτ.

Bánh Đúc Chén

35 λεπτ.

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50 λεπτ.

Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

1ωρ. 50 λεπτ.

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55 λεπτ.

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25 λεπτ.

Bánh mì bò kho

1ωρ. 30 λεπτ.

Gà Xào Gừng

35 λεπτ.

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45 λεπτ.

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

45 λεπτ.

Gà Chần Nước Tương

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων