Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 6ωρ.

12 unidades

Υλικά

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 126.3 mg

Πρωτεΐνη 5.1 g

Θερμίδες 1609 kJ / 384 kcal

Λιπαρά 28.7 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.5 g

Υδατάνθρακες 28.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 180 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesecake con lima

6u.

Bizcochitos lego

1u. 30min

Red velvet cupcakes

1u.

Canutillos de crema

3u.

Tarta de queso estilo "La Viña"

2u.

Piononos (Andalucía)

13u. 20min

Carrot cake de almendra sin gluten

2u. 30min

Brownie con pistachos

1u. 30min

Muffins tres chocolates

40min

Portokalópita (Pastel de naranja griego) - Grecia

3u. 20min

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

3u. 45min

Cupcakes de coco y frambuesa

2u. 15min

Εμφάνιση όλων