Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 6ωρ.

12 unidades

Υλικά

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 126.3 mg

Πρωτεΐνη 5.1 g

Θερμίδες 1609 kJ / 384 kcal

Λιπαρά 28.7 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.5 g

Υδατάνθρακες 28.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 180 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3 h 50 min

Perrunillas

30 min

Bizcocho de chocolate, dulce de leche y nueces

2 h

Bizcocho túnel de chocolate

3 h

Bizcocho con caramelo salado

1 h 30 min

Brownie vegano

1 h 35 min

Bundt cake de chocolate y mantequilla de cacahuete

2 h

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3 h 30 min

Tarta Dobos

2 h 40 min

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3 h 30 min

Cañas de chocolate rellenas de crema

3 h

Carbayones

1 h 25 min

Εμφάνιση όλων