Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 222.5 mg

Πρωτεΐνη 10.1 g

Θερμίδες 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Λιπαρά 80.2 g

Φυτικές ίνες 7.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 28.8 g

Υδατάνθρακες 91.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Manifesto 203 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rum Babas

3h 45min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1h 45min

Peanut Butter Cheesecake

5h 40min

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1h 50min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Goat's Cheese Frittata Sandwiches with Caramelised Red Onion Chutney

Ninguna valoración

Chocolate Stale Bread Muffins

1h 15min

Peach and Plum Fruit Cobbler

1h

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5min

Sticky Toffee Puddings

1h

Mint Choc Chip

8h 20min

Blueberry Vanilla Choc Brownies

2h 5min

Εμφάνιση όλων