Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 222.5 mg

Πρωτεΐνη 10.1 g

Θερμίδες 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Λιπαρά 80.2 g

Φυτικές ίνες 7.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 28.8 g

Υδατάνθρακες 91.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Manifesto 203 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Profiteroles

2ωρ. 15 λεπτ.

Chocolate Guinness® Cake

2ωρ. 5 λεπτ.

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 λεπτ.

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

15 λεπτ.

Coconut and Strawberry Eton Mess

3ωρ. 20 λεπτ.

Cookie Dough Ice Cream Sundaes

11ωρ.

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18ωρ. 25 λεπτ.

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1ωρ.

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 λεπτ.

Frangipane Cake

1ωρ. 45 λεπτ.

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1ωρ. 30 λεπτ.

Rainbow Yoghurt and Fruit Layers

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων