Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pastry
- 120 g unsalted butter, diced then frozen for 30 minutes
- 180 g plain flour, plus extra for dusting
- 40 g icing sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 egg yolk, from medium egg
- 3 tsp water
Pears
- 500 g water
- 3 pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
Frangipane Filling
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 120 g caster sugar
- 120 g unsalted butter, soft
- 2 medium eggs
- 120 g ground almonds
- 15 g plain flour
Glaze
- 1 Tbsp apricot jam, melted
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2249 kJ / 538 kcal
- Πρωτεΐνη
- 8.4 g
- Υδατάνθρακες
- 46 g
- Λιπαρά
- 35.6 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChristmas Pudding
14 godz. 30 min
Green Smoothie Pancakes
45 min
Christmas Cake
517 godz. 45 min
Blueberry and Mascarpone Cheesecake
3 Std. 20 Min
Crêpes Suzette
35min
Chocolate Fondants
40min
Raspberry and Apple Crumble
1u. 5min
Sticky Toffee Puddings
1 godz.
Portuguese-style Crème Brûlée
25min
Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
1 godz. 10 min
Vanilla Custard
15 min
Praline Cheesecake
4 Std. 10 Min