Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 425.8 mg

Πρωτεΐνη 8.5 g

Θερμίδες 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Λιπαρά 30.7 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.8 g

Υδατάνθρακες 54.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday Varoma 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 λεπτ.

Black forest pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Ricotta and pistachio cheesecake

10 λεπτ.

Peanut butter and chocolate custard

15 λεπτ.

Chocolate mud muffins (gut health)

40 λεπτ.

Chocolate cream pie

4ωρ. 15 λεπτ.

Pears in red wine

3ωρ. 20 λεπτ.

Red and green Christmas shortbread

2ωρ. 20 λεπτ.

Profiteroles

2ωρ.

Pistachio and chocolate kataifi slice

12ωρ. 45 λεπτ.

Steamed ginger puddings

40 λεπτ.

Vitality truffles

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων