Warming winter fruit galette

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Short crust pastry

egg
1
plain flour plus extra to dust
200 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
120 g
caster sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cold water
40 g

Spiced fruit filling

water
50 g
caster sugar
50 g
sherry (see Tips)
40 g
raisins or sultanas
50 g
vanilla bean extract
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
4
whole cloves
3
apple peeled, cored, cut into halves and thinly sliced (see Tips)
1
Beurre Bosc pears small, peeled, cored, cut into halves and thinly sliced
2
rhubarb sticks (approx. 125 g), trimmed and cut into 6 cm lengths
2

Pecan frangipane

pecan nuts
100 g
unsalted butter softened
80 g
dark brown sugar
80 g
egg
1
plain flour
30 g
sea salt
2 pinches
mixed spice
½ tsp

Assembly

raw sugar to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 73.9 mg

Πρωτεΐνη 6.9 g

Θερμίδες 2282.9 kJ / 545.6 kcal

Λιπαρά 31.2 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.2 g

Υδατάνθρακες 61.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bake it till you make it 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2ωρ. 15 λεπτ.

Chocolate Basque cheesecake

2ωρ.

Wagon wheel slice

2ωρ. 40 λεπτ.

Baked pumpkin doughnuts

1ωρ. 20 λεπτ.

Cardamom and lime syrup cake

1ωρ. 35 λεπτ.

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2ωρ. 40 λεπτ.

Mixed berry pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Mini chocolate bundts

45 λεπτ.

Ham and cheese cruffins

3ωρ.

Lemon meringue tarts

25ωρ. 30 λεπτ.

Sticky buns with brown sugar glaze

2ωρ. 30 λεπτ.

Afghan biscuits

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων