Burrito z mięsem mielonym i awokado

Name: Burrito z mięsem mielonym i awokado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 100 g sera cheddar; 1 czerwoną cebulę; 20 g oliwy z oliwek; 300 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 pomidor; 120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; 20 g koncentratu pomidorowego; ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 6 tortilli pszennych; 6 łyżeczek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 awokado; ½ pęczka kolendry, świeżej

3.5 (313 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 25 λεπτ.

Μερίδα 6 sztuk

Υλικά

100 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
1 czerwoną cebulę, przekrojona na pół (ok. 100 g)
20 g oliwy z oliwek
300 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
1 pomidor, dojrzały, pokrojony w 1 cm kostkę (ok. 80 g)
120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
20 g koncentratu pomidorowego
½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
6 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
6 łyżeczek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
ή 6 łyżeczek crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
1 awokado, dojrzałe, pokrojone w 5 mm plastry
½ pęczka kolendry, świeżej, posiekanej

Διατροφή: ανά 1 sztukę
Θερμίδες: 1836.5 kJ / 438.9 kcal
Πρωτεΐνη: 18 g
Υδατάνθρακες: 35.4 g
Λιπαρά: 26.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 8.2 g
Φυτικές ίνες: 6.4 g
Νάτριο: 759.1 mg