Kouign-amann
TM31 TM5 TM6

Kouign-amann

4.5 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

Montaje

  • 200 g de azúcar
  • 20 g de sal
  • 30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

  • 270 g de agua
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 450 g de harina de fuerza
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 65 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

  • 350 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 20 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

  • harina de fuerza para espolvorear

Διατροφή
ανά 1 unidad
Θερμίδες
1697 kJ / 406 kcal
Πρωτεΐνη
3.33 g
Υδατάνθρακες
45.21 g
Λιπαρά
23.54 g
Φυτικές ίνες
1.13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων