Mazurek cytrynowy

Name: Mazurek cytrynowy
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 130 g cukru; 40 g migdałów, blanszowanych; 180 g mąki pszennej; 160 g masła; 2 żółtka; 1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 5 g skórki z cytryny; 130 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 3 jajka; 50 g białej czekolady; mini bezy

4.4 (371 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 12 kawałków

Υλικά

130 g cukru
40 g migdałów, blanszowanych
ή 40 g migdałów, w płatkach lub słupkach
180 g mąki pszennej
160 g masła, w tym 100 g zimnego i 60 g miękkiego, pokrojonego na kawałki
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
130 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
3 jajka
50 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
mini bezy, do dekoracji (patrz wskazówka)

Διατροφή: ανά 1 kawałek
Θερμίδες: 1101.8 kJ / 263.3 kcal
Πρωτεΐνη: 4.6 g
Υδατάνθρακες: 26.5 g
Λιπαρά: 16 g
Κορεσμένα λιπαρά: 8.5 g
Φυτικές ίνες: 0.9 g
Νάτριο: 25 mg