Καραμέλες fudge με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Name: Καραμέλες fudge με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 500 γρ.
Ingredients: 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (50% κακάο); 200 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα; 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 5 γρ. εκχύλισμα βανίλιας; 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς το κέλυφος, ανάλατα, χωρίς τη σκληρή εσωτερική φλούδα

5.0 (1 βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 10 λεπτ.

Μερίδα 500 γρ.

Υλικά

250 γρ. μαύρη σοκολάτα (50% κακάο), σε κομμάτια
200 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
40 γρ. βούτυρο, ανάλατο
5 γρ. εκχύλισμα βανίλιας
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς το κέλυφος, ανάλατα, χωρίς τη σκληρή εσωτερική φλούδα

Διατροφή: ανά 100 γρ.
Θερμίδες: 2275 kJ / 543 kcal
Πρωτεΐνη: 9.2 g
Υδατάνθρακες: 47.6 g
Λιπαρά: 35.8 g
Κορεσμένα λιπαρά: 19.1 g
Φυτικές ίνες: 6.5 g
Νάτριο: 61.9 mg