Capesante al pepe rosa con purè verde

Capesante al pepe rosa con purè verde

4.0 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Capesante

1 scalogno piccolo
60 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate in acqua limone e sale

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 22.3 g

Θερμίδες 1473 kJ / 352 kcal

Λιπαρά 18.6 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Υδατάνθρακες 25.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cenone in allegria 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salatini

Καμία βαθμολογία

Bastoncini di farina di ceci all'aglio

1ωρ. 10 λεπτ.

Frittelle di riso

1ωρ.

Insalata di pollo e avocado

30 λεπτ.

Crema di asparagi e curcuma

35 λεπτ.

Tegamini di cipolle e alici

1ωρ.

Sformatini verdure e yogurt

40 λεπτ.

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1ωρ. 30 λεπτ.

Nuggets di sogliola

40 λεπτ.

Sfinci siciliani salati

3ωρ. 30 λεπτ.

Bignè alla crema di funghi e speck

1ωρ. 35 λεπτ.

Cirighet

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων