Panettone gastronomico

Name: Panettone gastronomico
Prep time: 10 min
Cook time: 26 h
Total time: 26 h
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 200 g di acqua; 1 cubetto di lievito di birra fresco; 30 g di zucchero; 500 g di farina di forza; 50 g di burro; 20 g di strutto; 1 cucchiaino di sale; 1 uovo; 10 g di latte

4.3 (35 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 26ωρ.

Μερίδα 10 porzioni

Υλικά

200 g di acqua a temperatura ambiente
1 cubetto di lievito di birra fresco
ή 1 bustina di lievito di birra disidratato
30 g di zucchero
500 g di farina di forza (o manitoba) + q.b.
50 g di burro morbido a pezzi
20 g di strutto
1 cucchiaino di sale
1 uovo
10 g di latte

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 917 kJ / 219 kcal
Πρωτεΐνη: 6 g
Υδατάνθρακες: 36.8 g
Λιπαρά: 6.3 g