Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Custard
- 400 g milk
- 1 tbsp natural vanilla extract
- 4 egg yolks
- 40 g white sugar
- 1 pinch sea salt
- 50 g cornflour
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
Choux pastry
- 70 g water
- 70 g milk
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 pinch sea salt
- 2 tsp white sugar
- 150 g plain flour
- 4 eggs, 1 lightly beaten, to add to mix (if needed) and egg wash
- 2 tbsp flaked almonds
Hazelnut praline paste
- 220 g hazelnuts, without skin, toasted
- 250 g white sugar
- 20 g glucose syrup
- 1070 g water
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 50 g white vinegar
Assembly
- 100 g unsalted butter, softened, cut into pieces
- icing sugar, to dust
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2170.7 kJ / 518.8 kcal
- Πρωτεΐνη
- 8.7 g
- Υδατάνθρακες
- 44.4 g
- Λιπαρά
- 35.2 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 14.7 g
- Φυτικές ίνες
- 2.9 g
- Νάτριο
- 97.5 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCookidoo 10th Anniversary Cake
4 Std.
Chocolate mousse pots (Diabetes)
6h 10min
Lemon sorbet
8h 30min
Creamed rice pudding with apple and pear compote
30 Min
Caramel toffees
2h
Coconut rice pudding with banana
50 min
Aquafaba meringue kisses
2 godz. 30 min
Runny custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Fruit ice cream
10min
Mint choc chip ice cream
4sa 15 dk
Red and green Christmas shortbread
2 godz. 20 min
Chocolate mousse soufflés
55 Min