Fond de viande

Fond de viande

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

400 g

Υλικά

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux partiellement congelée
300 g de légumes variés (p. ex. oignons, carottes, céleri ou céleri-rave), en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées (p. ex. sauge ou romarin), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 400 g

Νάτριο 58984.3 mg

Πρωτεΐνη 73.8 g

Θερμίδες 2324 kJ / 555.5 kcal

Λιπαρά 7.9 g

Φυτικές ίνες 16.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.4 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

TM Basique - Fonds et bouillons 6 Συνταγές
Καναδάς

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Guacamole

10 λεπτ.

Citrons confits aux épices

Καμία βαθμολογία

Pickles de fleurs d'ail au soja

Καμία βαθμολογία

Daïkon et carottes marinés à la vietnamienne (Đồ Chua)

4ωρ.

Cornichons pour burgers

Καμία βαθμολογία

Pains briochés vapeur à la ciboule

Καμία βαθμολογία

Bouillon d'os de poulet au curcuma

Καμία βαθμολογία

Betteraves marinées (Thermomix® Découpe-Minute +)

Καμία βαθμολογία

Daikon coréen mariné (Thermomix® Découpe-Minute +)

20 λεπτ.

Oignons rouges marinés (Thermomix® Découpe-Minute +)

1ωρ. 50 λεπτ.

Crème anglaise épaisse et crémeuse

15 λεπτ.

Crème Anglaise

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων