Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
4.6 41 βαθμολογία
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
4 porcje
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Kaczka ze śliwkami
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 2 łyżki nasion kolendry
  • 1 tuszka z kaczki (1500-2000 g)
  • 2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej
    2 łyżeczki soli gruboziarnistej
  • 4 łyżki cukru muscovado, ciemnego
    4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 200 g wody
  • 80 g czerwonego octu winnego
    80 g białego octu winnego
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 8 śliwek bez pestek, przekrojonych na pół
  • 3 liście laurowe, suszone
Purée ziemniaczano-kalafiorowe
  • 400 g różyczek kalafiora
  • 600 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 250 g mleka
  • 30 g masła
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 - 1 ¼ łyżeczki soli

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 2075.8 mg
Πρωτεΐνη 58.7 g
Θερμίδες 4350.5 kJ / 1039 kcal
Λιπαρά 62 g
Φυτικές ίνες 6.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 64.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa

Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa

4.1(137)

2ωρ.

Świąteczna szynka peklowana

Świąteczna szynka peklowana

5.0(3)

170ωρ. 20 λεπτ.

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

4.6(141)

3ωρ. 40 λεπτ.

Burger XXL

Burger XXL

4.6(11.2K)

1ωρ. 55 λεπτ.

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

4.7(688)

1ωρ. 55 λεπτ.

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

4.7(208)

2ωρ. 50 λεπτ.

Bigos podhalański

Bigos podhalański

4.8(2.5K)

1ωρ. 40 λεπτ.

Udka kurczaka pieczone na kapuście

Udka kurczaka pieczone na kapuście

4.7(1.9K)

1ωρ. 10 λεπτ.

Kurczak po cygańsku

Kurczak po cygańsku

4.6(2.2K)

1ωρ. 20 λεπτ.

Indyjski kurczak w jogurcie

Indyjski kurczak w jogurcie

4.3(419)

1ωρ.

Ognisty kurczak z warzywną surówką

Ognisty kurczak z warzywną surówką

4.5(36)

6ωρ. 45 λεπτ.

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

4.7(343)

13ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων