Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 65 g di cipolla bianca a pezzi
- 70 g di lardo a pezzi
- 70 g di pancetta dolce, a cubetti
- 40 g di burro
- 500 g di fesa di vitello a pezzi (2x2cm)
- 1 cucchiaino raso di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 150 g di vino bianco secco
- 5 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 rametti di maggiorana, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 bacche di ginepro
- 220 g di burro fuso
- 20 g di Marsala
- 20 g di Cognac
Gelatina
- 1000 g di acqua
- 2 dadi per gelatina
- 40 g di Marsala
- 1 pizzico di sale
- cetriolini sott'aceto, a piacere (προαιρετικό πεδίο)
- olive nere, a piacere (προαιρετικό πεδίο)
- olive verdi, a piacere (προαιρετικό πεδίο)
- capperi, a piacere (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 1932.4 kJ / 461.9 kcal
- Πρωτεΐνη
- 16.3 g
- Υδατάνθρακες
- 3.1 g
- Λιπαρά
- 39.9 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 16.6 g
- Φυτικές ίνες
- 0.2 g
- Νάτριο
- 349 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCarote insaporite (200 g)
20min
Triangoli di pane arabo con hummus di zucca
1h
Peperoncini farciti sott'olio
721h 20min
Straccetti di pollo e speck insaporiti
15 Min
Polpettone fagiolini e patate
1 Std. 30 Min
Fagiolini insaporiti
25min
Cottura del farro perlato
35min
Torta salata ricotta e spinaci
2 Std.
Frittata di zucchine e ricotta
40min
Flan al cavolo viola
55min
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30min
Uova strapazzate con asparagi e gamberi
15 Min