Strawberry, Peach and Kiwi Tart (TM6)
TM6

Strawberry, Peach and Kiwi Tart (TM6)

4.8 (5 βαθμολογίες)

Υλικά

Sweet Pastry

  • 60 g sugar
  • 160 g unsalted butter, diced, cold, plus extra for greasing
  • 300 g plain flour, plus extra for dusting
  • 1 large egg
  • 1 pinch fine sea salt
  • 1 ½ tsp vanilla sugar
    ή 1 tsp natural vanilla extract

Crème Pâtissière

  • 200 g double cream
  • 300 g whole milk
  • 2 medium eggs
  • 2 egg yolks, from medium eggs (see tip)
  • 110 g caster sugar
  • 50 g cornflour
  • ½ vanilla pod, seeds only (see tip)
  • 1 pinch fine sea salt

Finalisation

  • 90 g peach, ripe but firm, unpeeled, stone removed, halved and bottom trimmed (see tip)
  • 180 g kiwi fruit (approx. 2), peeled, ripe but firm
  • 400 g strawberry, ripe but firm, hulled
  • 80 g apricot jam
  • 15 g water

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1984 kJ / 474 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
58 g
Λιπαρά
24 g
Κορεσμένα λιπαρά
14 g
Φυτικές ίνες
2.6 g
Νάτριο
79 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων